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22 maggio 2018
22 maggio 2018 @ 18:00 - 23:30

La seconda vita del cibo

Cena accademica sull’antispreco #1 Lo spreco di cibo è un tema caro a tutti noi. Spesso ci chiediamo come imparare a cucinare in modo sostenibile, evitando sprechi e valorizzando cosa resta nelle nostre dispense. Come fare? Venite a scoprirlo da EDIT il 22 maggio 2018 a partire dalle 18.00, quando gli chef Bernard Fournier, Gianmaria Rossi, Marc Lanteri e Davide Maci mostreranno con la pratica come preparare una cena “a cinque stelle” grazie a ingredienti prossimi alla scadenza. Durante la preparazione dei piatti gli chef interagiranno…

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24 maggio 2018 @ 18:00 - 28 giugno 2018 @ 21:30

Corsi di Cucina

Pronti, partenza, via! No, non è una corsa, ma l’inizio dei corsi di EDIT: un ciclo di incontri indipendenti che ti permetteranno di lavorare ai fornelli al fianco dei nostri Chef e preparare cocktail da urlo con i nostri Barman da abbinare alle cene per i tuoi ospiti. Ma non finisce qui: ci sono incontri dedicati alla storia del gin e altri che ti sveleranno i piatti che hanno reso celebri i nostri CostardiBros! Non perdere tempo e iscriviti subito,…

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28 maggio 2018 @ 20:00 - 23:30

Whiskey Tasting Experience

Ecco a voi il primo incontro dedicato al mondo del whisky, realizzato in collaborazione con Whisky Italy! I partecipanti possono prende parte a un’esperienza sensoriale per imparare a conoscere e assaporare questo prodotto eccezionale. Una degustazione che si muove idealmente attraverso le cinque regioni scozzesi piùimportanti in termine di produzione e qualità: Campbeltown, Highland, Island, Speyside, e Islay. Protagonisti della degustazione saranno alcuni whisky prodotti in queste terre: Springbank 10 Years Old, Dalmore 12 Years Old, Talisker Dark Storm, Aberlour…

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29 maggio 2018 @ 19:00 - 21:30

Workshop sui formaggi

Nel corso delle nostre cene ci chiediamo spesso come creare abbinamenti speciali, in grado di stupire i palati dei nostri invitati. Il 29 maggio 2018 dalle 19.00, da EDIT potrete partecipare a una degustazione che vi aiuterà ad approfondire la conoscenza dei formaggi tipici del territorio accompagnati da birre e vini che ne valorizzano il sapore. Vi guideranno in questo percorso un affinatore e un’esperta di analisi sensoriale. L’evento, organizzato da EDIT e Accademia Bocuse d’Or Italia, ha un costo…

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5 giugno 2018
5 giugno 2018

Masterclass Gin Experience

Salvatore Romano, protagonista del Cocktail Bar di EDIT e riferimento torinese nel panorama del bere miscelato, vi insegnerà a creare il vostro signature Gin da portare a casa. Parteciperete ad un percorso guidato alla scoperta del Gin, prefazione storica e contesto sociale, a una degustazione blind test, alla preparazione di diversi gin tonic e concluderete la vostra esperienza con un aperitivo da riproporre agli amici!  Data: Mart 5 Giugno - dalle 18.00 Durata: 4h Costo: 110 euro cad. Costo se…

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14 giugno 2018

Guida alle birre d’ Italia 2019

Il 14 giugno alle h.18.30 si svolgerà la presentazione regionale della guida alle Birre d'Italia 2019 edizione Slow Food da EDIT! Si potranno degustare 15 birre piemontesi premiate, che verranno servite alle nostre spine, fino a esaurimento, anche nei giorni successivi. All'evento sarà possibile incontrare anche i birrai. Questo l'elenco dei birrifici e delle birre presenti: -Beba Numero Uno -Aleghe Brustatà -Piazza dei Mestieri Schwarzwald -Croce di Malto Hauria -Canediguerra Berliner Weiss -Birrificio Civale Thunderhop -Troll Bruna Alpina -Loverbeer Beerbrugna…

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18 giugno 2018 @ 18:00 - 22:00

Masterclass degli Chef CostardiBros

Dall’antipasto al dolce, in cucina con i fratelli Costardi, per ricreare i piatti che li hanno resi famosi, attraverso il riso del Vercellese e le loro rivisitazioni di ricette piemontesi e non solo. Iscriviti al corso lunedì 18 Giugno dalle 18.00 Durata: 4 ore Costo: 130 euro

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21 giugno 2018 @ 18:30 - 21:30

Detox

Cocktails detox e dieta depurativa? Si ma con gusto e senza rinunce, attraverso cotture intelligenti e ricette stagionali abbinate a bevande con ingredienti naturali e mocktail. Iscriviti al corso giovedì  21 Giugno - dalle 18.30 Durata: 3 ore Costo 60 euro

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30 giugno 2018 @ 19:30 - 22:00

Trashed

Venerdì 29 Giugno EDIT ospiterà le opere realizzate da quattordici talenti emergenti scelti da lamatilde studio per TRASHed :: Art of Recycling, il progetto ideato da Global Inheritance, organizzazione no-profit di Los Angeles che invita artisti di tutte le discipline a trasformare i bidoni della raccolta differenziata in vere e proprie opere d'arte. Gli artisti selezionati, provenienti dal mondo della pittura, della grafica, dell’illustrazione e della visual art sono Archivio Tipografico, Matteo Baracco / Irene Galluzzo, Martina Cavaglià, Beppe Conti, Il letterista,…

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3 luglio 2018
3 luglio 2018 - 11 luglio 2018

Viaggio in Sicilia con Bianca Celano

SCOPRI TUTTI I PROSSIMI APPUNTAMENTI CON BIANCA CELANO    Martedì 3 Luglio: Corso di Cucina per Appassionati "Sicilia - Dominazioni e Contaminazioni in cucina." Caponata Cous Cous Biancomangiare Mani in pasta con assaggio finale dei piatti “Preparati a cucinare un intero menu di ricette sicule, imparando da Bianca Celano, regina della cucina catanese e non solo. Non ti basta? La ricetta del dolce è firmata dal Maestro Pasticcere Corrado Assenza #Netflix #ChefsTable”   Costo 55€ Prenotati: https://editkitchens.dinesuperb.com/reserve/experience     Venerdì…

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